Jídlo z Internetu - Najezte se po drátě

O tom, že na dnešním Internetu si můžeme koupit opravdu všechno, už nemá nikdo,
kdo si alespoň někdy zkusil zabrousit po Netu, určitě žádné pochyby. Není proto

nijak překvapivé, že si můžeme dopřát i potěšení pro náš žaludek.





Potraviny až do domu



Počet internetových obchodů na českém Webu již dávno přesáhl několik desítek.

Nabídka je v podstatě rozdělena na několik základních možností. Jednou z nich

je objednávka potravin spojená s dovozem až domů. Důvod je úplně jasný:

nemusíme se tahat s nákupy, odpadne nepříjemné stání ve frontě, hledání

pětikoruny pro košík. I ceny jsou srovnatelné s běžnými cenami v kamenných

krámech. Když jsem porovnával čas, který jsem musel trávit on-line, s časem,

který mne stála expedice do obchodu a zpátky, byl na tom Internet

neporovnatelně lépe, a to jsem pro větší férovost porovnání nepočítal čas na

oblékání. S pomocí většiny českých stránek trvá nákup on-line pouze pár minut.

Většinu objednávek lze navíc učinit i pomocí telefonu či faxu, což ovšem

poněkud snižuje význam objednávání prostřednictvím Internetu. Ve většině

případů je objednávka doručena do 24 hodin, což pochopitelně znamená, že v

celkové časové bilanci Internet zatím prohrává na body.





Praha vede



Nabídka je široká, zejména bydlíme-li v Praze nebo alespoň v nějakém velkém

městě. Ti z nás, kteří bydlí na vesnici, asi ještě dlouho nebudou moci

očekávat, že jediný krámek pracně bojující o finanční přežití bude nějak

investovat do nabídky nákupů on-line. Cenově jsme na tom u nákupů on-line

docela dobře, většina stránek nabízí doručení většího nákupu zdarma, a pod

pojmem větší nákup jednotlivé obchody vesměs míní nákup za 800 až 1 000 korun,

což při dnešních cenách není zase tak závratná koupě. Pokud tedy plánujeme

dopředu, víme co chceme a na nákup nepospícháme, má nakupování on-line opravdu

smysl. Jediné, co může být sporné, je to, jak je zacházeno s potravinami, které

podléhají zkáze.





Restaurace



Do druhé kategorie služeb patří nabídka restaurací. I zde je český Internet

plný informací o jednotlivých podnicích, ať už se jedná přímo o jednotlivé

webové stránky samotných restaurací nebo o několik velice zdařilých stránek,

které slouží spíše jako porovnání kvality jednotlivých podniků. Zde je

pravděpodobně nejkvalitnější stránkou, jež dokonale informuje o stovkách

restaurací a porovnává je z hledisek kvality obsluhy, ceny i kvality jídla,

stránka www.gurman.cz. Pokud si nevybereme ani tady, pak opravdu nevím, co

můžeme od restaurací na Internetu očekávat. Určitým nedostatkem je skutečnost,

že většina restaurací zatím využívá svých webových stránek pouze k základním

informacím.





Potraviny v USA…



Poněkud jiná situace je ve Spojených státech. Tam by obchodníci s pouhou

nabídkou nakupování on-line příliš neuspěli. Jednak prakticky každý vlastní

auto, takže cesta do obchodu není zase takovou náročnou expedicí, jako je tomu

dosud v českých zemích, a potom větší obchody nabízejí doručení nákupů domů již

dlouhá léta. Obchodování s potravinami on-line se proto ujaly spíše obchody

nabízející potraviny a ingredience, které nejsou v běžných obchodech k dostání.

Komerční úspěch proto slaví internetové obchody nabízející tzv. etnické

potraviny, neboť tato oblast těží ze stále rostoucího zájmu Američanů o

exotickou stravu. Američané ročně utratí více než 60 miliard dolarů za etnická

jídla, z toho celých 800 milionů bylo loňský rok utraceno on-line. Obchody jako

EthnicSuperStore, EthnicGrocer.com, IndianGroceryNet.com a LatinGrocer, již

podle svého názvu zaměřily svoji nabídku na potraviny z jednotlivých oblastí

světa. Velké sítě supermarketů se sice snaží rozšířit nabídku exotičtějších

pokrmů, celková plocha obchodů se však již nijak výrazně zvětšit nemůže, takže

na indické, mexické, východoevropské či karibské suroviny v dnešních

supermarketech prostě není a nebude místo.





…a restaurace



Ani zavedené restaurace nehodlají stát stranou rostoucího zájmu Američanů o

Internet a nakupování on-line. Situaci jsem vyzkoušel v kentuckém Louisvillu,

což je město, které nějakou vybranou krmí zrovna proslulé není. Nicméně

internetová nabídka zahrnuje 19 restaurací. Celý systém je spojen v jedinou

firmu www.cybermeals.com, která umožňuje přímé spojení se všemi restauracemi.

Tyto stránky ovšem nezůstaly u pouhých informací o jídelníčku, ale všechny

nabízejí i dodávku domů. Službu potom vykonává pro všechny restaurace jediná

firma Takeout Taxi.



V praxi jsem celou situaci vyzkoušel u indické restaurace Shalimar. V podvečer

jsem navštívil jejich webovou stránku a začal vybírat. Celá stránka je graficky

vydařená, ovládání je jednoduché, jen si vybrat patřičné jídlo. U každého

pokrmu je navíc možno vybrat si hned několik stupňů pálivosti, od té snesitelné

až po opravdu ďábelsky ohnivou. Když jsem si konečně vybral, vyplnil jsem

adresu a telefonní číslo. Na obrazovce monitoru se objevil účet včetně daně,

poplatku za dodávku a spropitného. Mohl jsem si dokonce vybrat způsob placení

od hotovosti přes šek až po kreditní kartu. Celá objednávka on-line mi netrvala

ani deset minut.



Za dvacet minut zazvonil telefon s dotazem, jak důkladně si přeji mít své

hovězí maso propečené. Bylo vidět, že moje virtuální objednávka úspěšně

proplula cyberprostorem. V 6 hodin 25 minut, plných pět minut před zvolenou

dobou, zastavilo před domem auto, ze kterého vystoupila mladičká dívka s

obrovským, tepelně izolovaným červeným vakem, jenž obsahoval moji večeři. Vak

donesla až do kuchyně, kde vše rozložila na stůl a každou papírovou misku

přesně popsala. K objednávce jsem dostal detailní vytištěný účet, který

obsahoval 22,68 dolarů za objednávku, 4,99 za dovoz, 3,67 daň a spropitné 6,48,

jež bylo na dnešní americké poměry nečekaně nízké. Jako pozornost podniku

restaurace přiložila několik indických chlebů nan. Zaplatil jsem, jídlo přendal

na talíře, sáhl do zásob pro kvalitní kalifornské víno a začal hodovat.